Amerikanske pannekaker

I Norge er vi mest vant til grove brødskiver med ost. eller havregrøt til frokost. For oss blir derfor amerikanernes frokostvaner noen ganger i mektigste laget. Vi steker egg og bacon av og til, men pannekaker er litt hardt til frokost. Det er derimot helt fantastisk litt senere på dagen! :)
Vi lagde det til kvelds i dag, og det smakte veldig godt! Legger ut oppskriften vi brukte, hvis noen skulle bli fristet.:)

• 125 gram smelta smør
• 5 dl melk
• 4 egg
• 5 dl hvetemel
• 2 ts bakepulver
• 3 ss sukker
• 1 ts salt

Smelt smøret, ha i melka og eggene. Bland det tørre, og hell vesken over mens du rører. Den ferdige røra bør stå å godgjøre seg litt før steking. Pannekakene stekes på middels varme til de er gyldne. Serveres gjerne med lønnesirup, det er slik de serverer de her borte.

På plass i nytt hus

Nå har vi bodd i nyhuset noen dager. Fortsatt er det mye som gjenstår av utpakking og plassering, men det viktigste er på plass. Vaskemaskinen går hele dagen, og det er et lass med klær som ligger på vent. Det har vært travle dager, og det har medført en god del "junkfood" på oss. Nå har vi fått på plass kjøkkenutstyr, og handlet inn, så vi satser på at det blir en stund til neste "Bigmac"!:)

Vi er veldig fornøyde med huset vi har fått. Det er stort og praktisk, og ungene har god plass å leke på. Det er åpen løsning mellom kjøkken og stue, noe som gjør det luftig og lett. Vi har ei lita-stue også, med store vinduer. Kjempedeilig rom, med utsikt ut i naturen. Vi har fire soverom, Elvira og Jens har hvert sitt, og vi bruker et som tørkerom for klær, og gjesterom ved behov. Beliggenheten er veldig fin, og vi har ingen hus foran oss. Vi kan gå på ski fra husdøra, og vi har en tursti som går rett nedenfor tomten vår.

Det bor masse norske familier i nabolaget, og Bjørn Fredrik er så heldig å ha skyss til jobben hver dag. Kjempedeilig å slippe å dra ungene opp, tidlig på morgenen, for å skysse ham. Vi ser fram til å gjøre oss mer kjent her på denne siden av byen. Vi har funnet flere lekeplasser ganske nært, noe Elvira og Jens vil sette stor pris på.

Vi fikk ryddet litt, og da knipsa vi litt bilder av stua og kjøkkenet:

Goodbye Piper Street!

I ettermiddag flytter vi! Det er veldig deilig, vi gleder oss! Samtidig er det ganske vemodig også. Vi er blitt tatt så godt i mot her i nabolaget, og er så glade i lekeplassen og naturen rundt her. Vi skulle så gjerne hatt alt det med oss til nyhuset.:) Slik føltes det også da vi flytta fra leiligheta i Snorres gate, og huset i Hamsunsvei, og det er nok følelser vi må ta med på kjøpet. Elvira har fått med seg at vi har ryddet og pakket, og har vært ivrig å hjelpe til. Vi har fortalt at vi skal flytte herfra, og snakka en del om at hun skal få begynne i en annen barnehage, få nytt soverom osv. Da vi i morges sa, at det var i dag vi skulle flytte, sa hun med trist stemme "huset blir lei sæ da.." Så hun forstår nok at vi er på flyttefot.:) Jens har hatt influensa i helga, og er fortsatt ikke helt i form. Han driver å pakker ut alt som er pakket ned i esker og roter i skuffer og skap, og blir så sint når han ikke får lov, stakkars..

Det meste er pakket ned nå. Vi har leid en stor varebil, og starter flyttinga når far i huset er ferdig på jobb. Vi hadde ikke med oss så veldig mye da vi kom hit til Newfoundland, men det er utrolig hvor mye vi har klart å samle på et halvt år. Tør ikke å tenke på om vi får med oss alt hjem til Norge igjen..

Elvira og Jens håper sofaen i nyhuset er like god å hoppe i:) Og at den gir like mye statisk hår som denne:)

Vinter!

I løpet av ettermiddagen har det lavet ned snø her, og det meldes om enda mer. Veiene er glatte, og siden alle kjører med helårsdekk, er det ikke spesielt trygt å ferdes ute. Vi er jo vant til en del snø i Nord-Norge, men det ser ut til at snøværet er litt annerledes her. Det snør ikke så lenge, men  det kommer ekstremt mye på kort tid. Egentlig godt med litt skikkelig vinter! Vi får bare komme oss ut på ski snart, før det regner bort...

De fleste naboene har snøfreser - her er vår i aksjon.:)

Ellers er vi fornøyd med å ha funnet oss et nytt hus. Vi flytter inn førstkommende mandag. Huset ligger på vestsiden av byen, ca 25 minutter herfra. Det et barnevennlig strøk, og fine turmuligheter i nærheten. Det skal bli veldig godt å komme på plass der og få en vanlig hverdag igjen.

I morgen skal Elvira i barnehagen og Jens skal få dra på "play group" (åpen barnehage), sammen med mamma. Han koser seg veldig der, med masse leker og lekekamerater, og det er en fin mulighet for oss til å treffe Canadiere.

Godt nytt år!

Godt nytt år til dere! Nå er vi tilbake i St. John`s etter en kjempefin juleferie hjemme i Norge. Dagene gikk fort. Vi koste oss med familie og venner, og Elvira og Jens var veldig begeistret over å få leke med tantene, onklene og søskenbarna sine. I år, som tidligere år, var det mye god julemat og kaker. Vi setter mer pris på gode, norske smaker nå, merker vi. Pizza Grandiosa smakte også veldig godt etter et halvt år uten.:)

Det herjet omgangssyke over hele Vestvågøy, og vi ble dessverre syke, alle fire. Det var veldig synd, og planene om å feire nyttåret i Narvik, ble ødelagte. Vi fikk likevel en koselig feiring i Mjåneset, og reiste til Narvik et par dager senere. På slutten av ferien fikk vi to, et par dager i Svolvær alene. Elvira og Jens ble igjen hos mormor og morfar i Holsdalen. Det var et veldig deilig avbrekk på hotell, med spaserturer, kafebesøk og avslapning. 

Vakre Svolvær!

Reisen over dammen gikk bra. Selvfølgelig var det litt intenst til tider, det er jo begrenset med boltreplass for de små. Heldigvis fikk de flere timer med søvn, og hadde god tid til å springe fra seg på mellomlandingene. Det hadde vært en voldsom snøstorm på Newfoundland i dagene før vi kom tilbake. Flyene hadde vært kansellert et par dager, og vårt fly var faktisk det første som landet etter uværet. Vi ble veldig overrasket og glade da vi kom hjem til en nymåket oppkjørsel. Herlige venner hadde måket den for oss. Fantastisk snilt! 

Det var derimot en veldig nedtur da vi, klokka fire på natten, ble møtt av et musestinkende og utrivelig hus. Nå har vi fått sagt opp kontrakten, og er på leiting etter et nytt sted å bo. Ganske trist å skulle flytte fra dette nabolaget, nå som vi hadde kommet oss så godt på plass. Har blitt gode venner med naboene, og vi håper vi kan holde kontakten fortsatt. Det ligger nok noen slitsomme dager foran oss nå, men vi får samle litt energi fra den varme sola og godværet som nå er kommet. Vi gleder oss veldig til vi er på plass i et annet hus, og til hverdagen normaliserer seg igjen.

Wanna go home for Christmas...

Etter et halvt år her på Canadisk jord, skal vi nå straks reise hjem til Norge. Koffertene er fullpakket, og det meste er klart til turen over Atlanteren. Små gaver, kjeks og ekstra sutter er kjøpt inn til Elvira og Jens. Vi skal reise et helt døgn, så det kan nok bli kjedelig og tungt for dem i lengden. Vi har fem flyvninger før vi lander på Leknes, og vi håper det ikke blir forsinkelser eller andre uhell på turen. Tre uker sammen med familie og venner venter oss, vi ser veldig fram til det.

Vi vil ønske alle dere som er innom her, ei fredfull og trivelig jul og et godt nytt år! Vi sees uti januar...<3

Vi gleder oss til å se alle våre kjære igjen!:)

Svart senker natten seg...

Svart senker natten seg i stall og stue. 

Solen har gått sin vei, skyggene truer. 

Inn i vårt mørke hus stiger med tente lys, 

Santa Lucia, Santa Lucia. 

Vi tyvstarta litt, og feira lucia-dagen i går. En norsk familie inviterte masse barn og voksne over til seg. Elvira fikk pappas t-skjorte på seg, og masse glitter, og hun syntes selv hun var veldig fin:) Barna holdt elektriske lys, og det ble en stemningsfull liten runde med fin sang. Etterpå fikk vi gløgg og lussekatter inne. Det var fullt hus, og morsomt å treffe mange nye norsker.

Tapaskveld

Jeg er med i et symøte her, sammen med et par andre "hjemmemammaer" og to kollegaer av Bjørn Fredrik. Vi er alle norske, og har det trivelig og sosialt i lag. Kjenner det er godt å ha skravle- og strikkekvelder, når savnet etter Narvik-jentene blir for stort.:) De er alle så flinke å strikke og hekle, og har alltid et eller annet spennende prosjekt på gang. Jeg har fått lære litt mer, og synes det er veldig artig!:) I kveld hadde vi juleavslutning, og Marianne stilte huset deres til disposisjon.

Julepyntet hus med stil:)

Vi hadde med oss et par tapasretter hver- kjøttboller, eggerøre, laks, foccacia, pai, ost, spekeskinke+++ Det smakte veeeldig godt, og det var ikke lett å begrense seg:) Som ikke det var nok, så vanket det hjemmelaget karamellpudding, gløgg, julekaker, godteri med mer etterpå. NAM!

Vi avslutta kvelden med en morsom gavelek. Alle hadde kjøpt to gaver hver, og så kasta vi terninger for å få kapra til oss noen av de. Det ble intens kasting på slutten, men alle satt igjen med fine gaver til slutt:) Gleder meg til mere strikking over nyttår, og til flere slike kosekvelder!

Helgeklem...

...til alle kjente og kjære! Det er godt det finnes helg og jobbfri! Fint å finne på litt ekstra i lag, alle fire. Dette bildet er fra vi gikk tur i formiddag. Vi tok med oss masse brød på turen, og matet ender ved en dam. Som dere ser var det sol, og selv om busker og trær var pyntet til jul, var det ikke så mye julestemning å hente av været:) Nå er pappa og Elvira i svømmehallen, Jens har tatt kveld, og det bakes pizza her hjemme. Håper dere koser dere!

Utelek

Snøen lå så fint her i helga, og byen var badet i solskinn. Rene påskeværet, for oss som er vant til mørketid.  Tre av oss norske barnefamiliene fikk utnyttet snøen på lørdag. Vi akte og lekte i hagen til Sørensen, og etterpå varmet vi oss på gløgg og nystekte boller. Nå er det meste regnet bort, og graderstokken viser 7 varmegrader.

Adventstida ble ikke helt slik vi hadde sett for oss. Vi bor fortsatt i leiligheta, og kan ikke flytte hjem til huset enda. Det er snart fire uker siden vi oppdaga den første musa, og det fortsatt museskit, lukt og lyder der. Det er en ganske fortvilet situasjon, og det er slitsomt å bo trangt, og i kofferter. Det aller meste av eiendelene våre er igjen i huset, så det blir også en del kjøring fram og tilbake om dagene. Vi håper at musene tar til vett og går i fellene snart. Huseieren skal få vasket en av de nærmeste dagene, så satser vi på at det blir luktfritt og beboelig der snarest mulig.

Nå står julegaveinnkjøp og etterhvert pakking på planen. Det skal bli veldig godt dra hjem til Lofoten, og vi gleder oss masse.